jeanyim3月12日2 分鐘鹽與漁的相遇一潮漁汛,鮮魚一時賣不光吃不完,沒事,洗淨加鹽搓一搓,曬鹽的太陽同樣適合曬鹹魚;那銀白跳躍的小蝦米,撈出水是整籮整籮的,價賤又不耐運輸,沒事,加鹽搗碎,同樣擺在陽光下曝曬,就能變成紫紅棕灰的蝦膏或蝦醬,正是漁人出海佐餐下飯的好物。
jeanyim3月4日9 分鐘鈷料向西走:德國礦山惡靈與荷蘭山寨青花關於「藍色」的故事,我們從澳門的瓷板路牌,講到兩河流域的青金石與神話,講到薩馬拉轉塔與唐青花,又講到泉州蒲壽庚家族與宋元青花。這一集,我們從薩馬拉向西,去看藍色呈色劑在歐洲陶瓷業的故事。
jeanyim1月13日2 分鐘一碟亮橘色的五百年因此,一盤Pancit Palabok,就已經把五百年來的閩粵華人、南島土著、西班牙殖民者和美洲殖民地糅合在一起,裝進盤子,成了世界各地的菲律賓移民,都會在Jollibee品嚐、回味的鄉愁滋味。
jeanyim1月2日7 分鐘鈷料向東走:青花與泉州蒲氏蒲壽庚家族,與鈷料東來和青花西去,未必有很直接的關聯,只是時空上同時存在而已。但是,蒲家主營香料的貨船,有沒有販運過青花和鈷料?想來很可能是有的。一個商業家族,從五代到明朝的興衰,想必同時也見證過青花陶瓷的發展流變。無論是蒲壽庚家族,還是青花瓷,都帶有那個時代文化交融的鮮明印記。
jeanyim2023年12月24日3 分鐘青花與鈷藍的薩馬拉之約什麼叫做「命中注定」?英國作家毛姆說過這樣一個故事: 從前有一位商人,住在巴格達。一天,他讓僕人去市場上買點東西。未幾,僕人驚慌失措地跑回來,說自己在市場裡撞見了死神,死神還對著他做了個威脅的手勢。僕人嚇壞了,問商人借了一匹馬,倉皇逃離巴格達,要去附近的另一個城市薩馬拉,躲...
jeanyim2023年12月19日4 分鐘青金石:寶石、顏色與故事十二三歲的時候,我有一套彩色鉛筆,紙盒內側和筆桿上,都寫着日文和英文的顏色名稱。當時我最喜歡的一色,英文是Ultramarine,查了字典,原來中文叫作「群青」。 十五六歲的時候,愛上一套日本少女漫畫《天是紅河岸》,故事背景是公元前十四世紀的赫梯帝國。作為一枚毫無理智的死忠...