jeanyim7天前1 分鐘【Video】印尼歸僑的歌舞與沙爹在香港的劇院,印尼樂器如何演奏《上海灘》? 在福州的巷弄,沙爹肉串怎樣才算正宗? 這一集,我們透過在香港的一次聚會,以及在福州的一間小店,兩相對照,來瞭解一下「印尼歸僑」這個群體層層疊疊的身分認同。
jeanyim3月4日9 分鐘鈷料向西走:德國礦山惡靈與荷蘭山寨青花關於「藍色」的故事,我們從澳門的瓷板路牌,講到兩河流域的青金石與神話,講到薩馬拉轉塔與唐青花,又講到泉州蒲壽庚家族與宋元青花。這一集,我們從薩馬拉向西,去看藍色呈色劑在歐洲陶瓷業的故事。
jeanyim2月2日4 分鐘爪哇麵:嚐到季候風的交會小小的一碟爪哇麵,可以嚐到華南移民帶來的黃麵、豆腐、油條,歐洲殖民者帶來的美洲馬鈴薯、蕃薯和辣椒,從非洲東部跨越印度洋而來的羅望子,原產亞洲東南部的亞參果和四季橘,還有疑似意粉的歐風吃法。因為馬六甲海峽正是季候風交會的地方,西南季候風送商船北上,東北季候風再推著帆船南下,溝通亞太
jeanyim1月27日5 分鐘從胡餅到羅惹:福州光餅的來處與去處福州光餅相傳與明將戚繼光有關,但其實它的源頭,恐怕是比明朝至少再早1500年的「胡餅」。而胡餅的後裔,則以「印度人蘸咖哩的naan」和「詩巫人蘸羅惹的光餅」這兩種型態,在馬來西亞相遇了。
jeanyim1月2日7 分鐘鈷料向東走:青花與泉州蒲氏蒲壽庚家族,與鈷料東來和青花西去,未必有很直接的關聯,只是時空上同時存在而已。但是,蒲家主營香料的貨船,有沒有販運過青花和鈷料?想來很可能是有的。一個商業家族,從五代到明朝的興衰,想必同時也見證過青花陶瓷的發展流變。無論是蒲壽庚家族,還是青花瓷,都帶有那個時代文化交融的鮮明印記。
jeanyim2023年12月24日3 分鐘青花與鈷藍的薩馬拉之約什麼叫做「命中注定」?英國作家毛姆說過這樣一個故事: 從前有一位商人,住在巴格達。一天,他讓僕人去市場上買點東西。未幾,僕人驚慌失措地跑回來,說自己在市場裡撞見了死神,死神還對著他做了個威脅的手勢。僕人嚇壞了,問商人借了一匹馬,倉皇逃離巴格達,要去附近的另一個城市薩馬拉,躲...
jeanyim2023年12月19日4 分鐘青金石:寶石、顏色與故事十二三歲的時候,我有一套彩色鉛筆,紙盒內側和筆桿上,都寫着日文和英文的顏色名稱。當時我最喜歡的一色,英文是Ultramarine,查了字典,原來中文叫作「群青」。 十五六歲的時候,愛上一套日本少女漫畫《天是紅河岸》,故事背景是公元前十四世紀的赫梯帝國。作為一枚毫無理智的死忠...